photo Assistant / Assistante manager en restauration

Assistant / Assistante manager en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Estancarbon, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Vous souhaitez être garant.e de l'excellence d'un restaurant ? Vous aimez relever des défis ? Si l'aisance relationnelle et le dynamisme font partie de vos qualités, ce poste vous ira à merveille. En tant qu'assistant.e manager, vous serez amené.e à : Garantir nos standards de production, rapidité de service et satisfaction client : vous êtes garant.e de la qualité de nos produits et de l'accueil réservé à nos clients. C'est vous qui insufflez l'attitude positive des équipier.es polyvalent.es de votre restaurant ! Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : respect des dates limites de consommation, contrôle des livraisons, rotation des stocks. Gérer le quotidien du restaurant : caisses, approvisionnements, plannings. Poste de manager : En plus des tâches d'assistant manager, vous serez amené.e à : * Animer et former les équipes, faire naître les talents * Développer les ventes : 100% satisfaction client, mise en place de campagnes marketing, communication. * Participer à la gestion active du restaurant : prévisions, marge, main d'œuvre, frais semis-variables, recrutement * Analyser les résultats et mettre en œuvre des plans d'actions visant à[...]

photo Directeur(trice) d'établissement de restauration rapide

Directeur(trice) d'établissement de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Estancarbon, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Mission principale : Le.la Directeur.trice de restaurant est responsable de la satisfaction client, du développement des ventes et de la rentabilité de son établissement, tout en respectant la culture de l'entreprise. Responsabilités principales : Relation client : - Garantir un service de qualité et un accueil irréprochable. - Mettre en œuvre des actions marketing locales et nationales. - Adopter une attitude passionnée par le client pour atteindre le 100% satisfaction. Ressources humaines : - Recruter, former et motiver l'équipe (employés, managers, etc.). - Gérer les contrats, la paie et les procédures disciplinaires. - Favoriser la promotion interne et organiser des réunions régulières. - Être le relais RH au sein du restaurant (CSE, formation, droit du travail...). Exploitation opérationnelle : - Assurer la conformité en matière d'hygiène, sécurité et procédures internes. - Gérer les équipements, la maintenance, et le bon fonctionnement du matériel informatique. - Participer activement au service et au bon déroulement des opérations. Finance et gestion : - Suivre et analyser les performances financières (P&L, marges, coûts...). - Mettre en place des plans d'action[...]